Napoli Sebastien
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Le mobilier lorrain lié à l'activité alimentaire mis en lumière par Sébastien Napoli

18/10/2020

Le mobilier lorrain lié à l'activité alimentaire mis en lumière par Sébastien Napoli

Les meubles liés à l'activité alimentaire avec Napoli Antic


- Les tables
Si elle existe depuis longtemps dans les milieux aisés urbains, la table
investit les intérieurs ruraux au XVIIIe siècle. Avant, on prenait son repas debout devant la cheminée ou sur un billot de bois.


- Les pétrins, les maies
Il s'agit d'une caisse peu élevée, fermée par un dessus dans laquelle on
fabrique la pâte à pain. Le pain a longtemps été la nourriture de base et en Lorraine sa fabrication était domestique, sauf lorsque la maison ne possédait pas de four. Il fallait alors faire cuire le pain au four banal (avant la Révolution), puis chez le boulanger. Deux formes sont identifiables : les pétrins à cuve semi-cylindrique et ceux de forme trapézoïdale. Ces cuves n'étaient jamais fixées au piètement pour rendre leur nettoyage plus facile.

 


- Les tables à fromage
Ces tables répandues dans les fermes vosgiennes servaient à égoutter les
fromages : ainsi plusieurs plateaux superposés, légèrement inclinés et percés de petits trous servaient pour l'écoulement du petit-lait. Souvent réalisées en sapin, elles ne bénéficiaient pas du statut de « beaux meubles ».

 

Txt: Dossier enseignant/ L'âge d'or du mobilier Lorrain 

restauration de meubles lorrains www.napoli-antic.fr

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